Ingredientes:
Tomate, 1/2 kilo
Cebolla, 1
Ajo, 2 dientes
Morrón rojo, 1/2
Laurel, 1 hoja
Aceite, 1 cucharadas
Orégano y sal a gusto
Preparación:
Picar la cebolla, los dientes de ajo, el morrón rojo y los tomates en cubos.
Los tomates se utilizan enteros, sin quitar la piel.
Pincelar una cacerola con el aceite y colocar dentro la cebolla, el morrón, el ajo y los tomates.
Agregar la hola de laurel.
Tapar la cacerola y cocinar a fuego muy suave durante 15 minutos.
Apagar el fuego y condimentar con sal y orégano.
También se puede hacer la salsa con los tomates triturados, con el mismo procedimiento.
Fuente
http://cocinanaturista.blogspot.com
Imágenes
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